เกลือหิมาลัยเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีต้นกำเนิดในเทือกเขาหิมาลัย มีสีชมพูเพราะมีเหล็กออกไซด์ เกลือหิมาลัยจัดเป็นเกลือบริสุทธิ์ เชื่อกันว่าเกิดจากการระเหยและการตกผลึกของน้ำทะเลโบราณเมื่อหลายล้านปีก่อน สกัดด้วยมือและไม่มีการเติมสารเคมีหรือสารเติมแต่งใดๆ จึงเป็นธรรมชาติและมีแร่ธาตุมากกว่าเกลือที่ใช้กันทั่วไป นอกจากจะใช้ในการประกอบอาหารแล้ว เกลือหิมาลัยยังนิยมใช้ทำโคมไฟหรือสร้างถ้ำเกลือหิมาลัยเพื่อช่วยลดเชื้อโรคในอากาศและช่วยให้ปอดทำงานได้ดีขึ้น